Programa de dinamización cultural que cada año se centra en una de las múltiples rutas del Camino de Santiago, con el fin de favorecer su promoción y la transmisión de los valores jacobeos, así como la revitalización de los municipios por los que transcurre. Incluye actividades de carácter diverso, dirigidas a peregrinos, visitantes y residentes, con la peculiaridad de fomentar la participación de la población local, como guías locales, agrupaciones, artistas y elaboradores de productos gastronómicos de referencia en la zona.